天心区食药监局圆满完成“两会”期间餐饮食品安全保障工作
来源:区食药监局 发布日期:2018-01-02 14:16:20
2017年12月26日至29日,天心区召开五届人大三次会议和政协第五届委员会第二次会议,为确保“两会”顺利召开,天心区食药监局高度重视,采取以下措施有力保障参会代表、委员饮食安全,做到了食品安全万无一失,圆满完成了“两会”保障任务。
一是成立了重大活动餐饮服务食品安全专门保障工作小组,明确监管人员驻点巡查,并与承办用餐接待单位签订重大活动食品安全承诺书,要求餐饮单位制订餐饮保障方案、食品安全应急预案,规范保障程序。
二是提前介入,对接待单位进行了全面检查,下达重大活动食品安全保障指导意见书提出整改意见,加强督查和指导,要求在会议前整改到位。
三是实施驻点监督,进行餐饮安全全过程现场监管,重点加强食品加工制作和食品留样等关键控制环节的动态监管,及时纠正不符合食品安全要求的行为,每日对食品原料进行快速检验,消除食品安全隐患。