南门口再往南走两里地，就是长沙老口子都知道的东瓜山了。曾经这里只有一家炸香肠的店子，一截十厘米长的香肠串在竹签上下油锅里炸，等到肠衣变得紧实光滑，肉质泛红边缘焦香，出锅后刷上干油辣椒，红红黄黄的辣椒面刷在香肠上颜色好看勾人食欲。这香肠一炸十几年，带火了周边十几家宵夜，把默默无闻的东瓜山变成夜宵胜地。